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CON LOS PIES EN LA TIERRA

LAPAZ (@THERMOCLINA), ESTHER

¿Y si la historia del mundo no se hubiera escrito solo con reyes, guerras y revoluciones? ¿Y si el clima y los recursos naturales hubieran sido decisivos en cada uno de sus giros? ¿Y si la geología fuera la gran protagonista invisible de nuestro pasado? Desde el primer chispazo que encendió el fuego en la prehistoria hasta la feroz competencia por las tierras raras que sostiene...

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SAL

KURLANSKY, MARK

El clásico de la no ficción sobre el mineral que ha determinado el curso de la humanidad «Una lectura imprescindible para cualquier cocinero o amante de la comida.» ANTHONY BOURDAIN Desde la Antigüedad, la sal ha sido una de las materias más valiosas para el ser humano. Homero la consideraba una sustancia divina y Platón la describía como especialmente apreciada por los dioses...

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PLANTAS QUE CUIDAN

AZNAREZ, NITDIA

¿Y si las plantas que crecen a tu alrededor pudieran formar parte de tu sistema de cuidados cotidiano? Este libro es una invitación a reconectar con las plantas comestibles y medicinales desde la práctica diaria, siguiendo el ritmo de las estaciones. A lo largo del año, descubrirás cómo integrar saberes herbales de forma sencilla y fácil, aprendiendo a observar y preparar remed...

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CEREBRO EN MODO ON

VILLAPOL SALGADO, SONIA

O que ninguén che contou sobre o cerebro: as emocións, a aprendizaxe, a memoria, os soños ou a saúde mental. Como coidar o cerebro e como fortalecelo. Un libro que pretende explicar o cerebro para a cativada; é iso posible? poden nenos e adolescentes entender a segreda andamiaxe onde nace a mente? Por suposto que si! Sonia Villapol constrúe unha obra que combina rigor cient...

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CONSTRUIR EL MUNDO

GRACIÁN, ENRIQUE

«Para construir el mundo lo primero que tienes que hacer es ir de compras a una tienda especializada en partículas subatómicas». El colosal desarrollo alcanzado por la química, la física y la astrofísica nos ha proporcionado un profundo conocimiento del mundo. Pero nos sume también en una ignorancia cada vez mayor de nuestra naturaleza interior. Una encrucijada de la que res...

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RECURSOS GENÉTICOS

REVILLA, PEDRO / VARONA, LUIS / CLIMENT, JOSÉ M. / PÉREZ, MONTSE

Nuestra especie está ligada a la biodiversidad de plantas y animales terrestres y acuáticos desde que nuestros antepasados recolectaban alimentos y recursos disponibles en el medio natural. Hace unos 10?000 años comenzaron a domesticar plantas y animales, iniciando la ganadería y la agricultura, manteniendo la recolección, la caza y la pesca, lo que ha generado nuevas formas de...

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