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- Editorial:
- EDITORIAL GALAXIA, S.A.
- Año de edición:
- 2026
- Materia
- Cociña e gastronomía
- ISBN:
- 978-84-1176-647-0
- Páginas:
- 168
- Encuadernación:
- Rústica
DA SOIA AO GRELO
COCIÑA GALEGO-CHINESA
LEÓN FONG, BETTY
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Betty León Fong achéganos en Da soia ao grelo a cultura da gastronómica chinesa desde dentro, desde a cociña caseira cantonesa real e familiar que se transmitiu de xeración en xeración durante milenios, casándoa cos produtos que Galicia nos ofrece, establecendo un diálogo entre culturas distantes.
