Esgotado
- Editorial:
- EDITORIAL PLANETA, S.A.
- Ano de edición:
- 2016
- ISBN:
- 978-84-08-16185-1
- Páxinas:
- 352
- Encadernación:
- Otros
- Colección:
- Gastro
LA COCINA DE LAS LEGUMBRES
FUNDACIÓN ALÍCIA
29,00 €
IVE incluído
Esgotado
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¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres?
Las legumbres son una fuente de nutrientes casi infinita y aportan grandes beneficios para la salud. La cocina de las legumbres contiene 200 recetas muy variadas, entre las que encontramos guisos, ensaladas, aperitivos, hamburguesas y albóndigas, pan, repostería, postres, pasta, fritas, como relleno, en batidos y salsas, en crema
